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ALCACHOFRA: ESTUDOS FEITOS NA ALEMANHA CONSTATARAM QUE A CINARINA, SUBSTÂNCIA PRESENTE NAS FOLHAS DA ALCACHOFRA, ESTIMULA A PRODUÇÃO DE BILE, AJUDANDO O FÍGADO A DILUIR O COLESTEROL DO SANGUE. A PLANTA TAMBÉM É UMA BOA FONTE DE INULINA, QUE REDUZ O NÍVEL DE LDL.

ALHO: PESQUISA AMERICANA CONCLUIU QUE A INGESTÃO DE PÍLULAS DE ALHO POR PESSOAS COM COLESTEROL ALTO AJUDOU A DIMINUIR A TAXA EM 7%. SEU USO EM EXCESSO PODE, NO ENTANTO, PROVOCAR PROBLEMAS INTESTINAIS.

EVITE:

LEITE INTEGRAL (GORDO), E DERIVADOS – QUEIJOS, MANTEIGA, CREME DE LEITE, LEITE CONDENSADO, REQUEIJÃO, SORVETES CREMOSOS.

GORDURA VEGETAL – MARGARINAS, ÓLEOS DE CÔCO, EXCESSO DE ÓLEO NA ALIMENTAÇÃO, MAIONESE MOLHOS CREMOSOS OU GORDUROSOS.

GORDURA ANIMAL – CARNES GORDAS, PELE DE FRANGO, CARNE DE PORCO, BANHA, LINGUIÇA, PRESUNTO, MORTADELA, SALAME, BACON, SALSICHAS, TORRESMO.

MIÚDOS DE FRANGO OU BOI (LÍNGUA DE BOI).

ALIMENTOS PROIBIDOS – GRUPO 1

CARNES – VITELA, BACON, CABRITO, CARNEIRO.

MIÚDOS EM GERAL – FÍGADO, CORAÇÃO, LÍNGUA, RIM, MIOLO.

PEIXES E FRUTOS DO MAR – SARDINHA, SALMÃO, TRUTA, CAVALA, BACALHAU, ARENQUE, ANCHOVA, OVAS DE PEIXE, MEXILHÃO.

EVITE:

AÇÚCAR, MEL, GELÉIAS, PUDINS, CHOCOLATES, DOCES EM GERAL.

COMA COM MODERAÇÃO:

PÃES, BOLOS, BOLACHAS, TORTAS, BISCOITOS.

DIETA HIPOSSSÓDICA É AQUELA EM QUE EXISTE  A NECESSIDADE DE REDUZIR  A QUANTIDADE  DE SÓDIO NA ALIMENTAÇÃO.EM MÉDIA,10% DO SÓDIO QUE  INGERIMOS É PROVENIENTE DE  ALIMENTOS NATURAIS,15% DO SAL QUE ADICIONAMOS  À COMIDA E 75%  DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS.NOSSO CONSUMO DIÁRIO DE SAL PODE VARIAR   ENTRE 10 A 12G.COMO CADA GRAMA DE SAL CONTÉM APROXIMADAMENTE 400MG DE SÓDIO,ISTO EQUIVALE  A ATÉ 4.800MG DE SÓDIO.PORTANTO ,EM UMA DIETA HIPOSSÓDICA A QUANTIDADE TOTAL  DE SÓDIO INGERIDA DIARIAMENTE  NÃO DEVERIA ULTRAPASSAR 2.000 MG PARA REDUZIR OS RISCOS DE PRESSÃO ARTERIAL ALTA,ACIDENTE VASCULAR  CEREBRAL,AGRAVAR DOENÇAS DO CORAÇÃO COMO   INSUFICIÊNCIA CARDÍACA POR EXEMPLO.

FRACIONAR A ALIMENTAÇÃO EM 3 REFEIÇÕES PRINCIPAIS AO DIA E SEMPRE QUE POSSÍVEL INCLUIR IOGURTE DIET OU UMA FRUTA ENTRE AS REFEIÇÕES EVITANDO LONGOS PERÍODOS EM JEJUM.

PROCURAR MANTER O PESO DENTRO DA FAIXA DA NORMALIDADE.